Recettes & conseils

Salade Foiegras

Salade de roquette et copeaux de foie gras

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Excellence

Fabricant artisanal de foie gras depuis 1981. Une entreprise familiale au service de la qualité.
Isabelle, Jean-Louis et Philippe BOUCQUEZ...

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Val de Luce : Fabricant artisanal de Foie Gras

Val de Luce est une boutique dédiée à la vente de foie gras. Entreprise familiale, notre conserverie artisanale est située entre Lille et Paris en Picardie à 17 km au sud est d’Amiens.

Depuis 30 ans, la famille Boucquez, perpétue son savoir-faire en s’amusant à surprendre les amateurs de gastronomie. Notre cœur de métier est de perpétuer la tradition dans nos spécialités, de créer des recettes inédites et de réhabiliter des recettes régionales (pâté de canard d’Amiens, Haricot de Soissons au Porc d’antan….)

Toute notre production est garantie sans conservateur

Si vous souhaitez nous rendre visite vous pouvez nous retrouver dans notre boutique sur notre site de production à Thennes.

Nos 3 gammes d'excellence : Foies Gras, plats cuisinés et terrines

Pop Art : une collection de Foies Gras entiers & mi-cuits
Vrai & Bon : une gamme de plats cuisinés, entrées & desserts
Les Editions du Meilleur : terrines, plats cuisinés du terroir
Lundi 1er décembre, France 3 Picardie était à Thennes pour un reportage sur Val de Luce. Michel Grobon, ancien Chef de Ronald Reagan à la Maison Blanche et partenaire de Val de Luce, et Philippe Boucquez dirigeant de l’entreprise racontent leur collaboration pour un Foie Gras d’excellence.