"Des produits de très bonne qualité que nous apprécions chaque année..."

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"Excellents produits. Cliente fidèle depuis 1981..."
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Foie Gras aux Macarons d'Amiens

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Fabricant artisanal de foie gras depuis 1981. Une entreprise familiale au service de la qualité.
Isabelle, Jean-Louis et Philippe BOUCQUEZ...

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Recettes

Verrine au magret fumé et betterave


Verrine apéro au magret fumé et betteraves rouges

Ingrédients pour 8 verrines :

-         Une plaquette de magret fumé pré-tranché 100g

-         2 betteraves rouges

-         1 cuillère à soupe de crème fraiche

-         Sel, poivre

Mixer les betteraves rouge assaisonner et mettre la cuillère de crème fraiche.

Détailler le magret fumé en julienne (couper finement)

Dresser les verrines, avec la purée de betteraves rouge, puis disposer le magret fumé sur le dessus et décorer avec un brin de cerfeuil ou de persil plat…

Bon appétit…

 
04/03/2013