"Des produits de très bonne qualité que nous apprécions chaque année..."

Annie M. & Aline C. (Péronne)

"Excellents produits. Cliente fidèle depuis 1981..."
Monique H. (Camon) 

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Recettes & conseils

Foie Gras aux Macarons d'Amiens

Foie Gras aux Macarons d'Amiens

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Excellence

Fabricant artisanal de foie gras depuis 1981. Une entreprise familiale au service de la qualité.
Isabelle, Jean-Louis et Philippe BOUCQUEZ...

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Recettes

Verrine au foie gras pain d'épice et poires

Ingrédients pour 8 verrines :

-         Un foie gras de canard mi-cuit 200g ou un bloc de foie gras 200g (en fonction du budget)

-         3  tranches de pain d’épices

-         2 poires bien mûres (ou poires au sirop)

Pour une présentation pratique détailler le foie gras, le pain d’épices et les poires en dés de 1cm de côté. Et procéder au dressage : le foie gras ou les poires ensuite le pain d’épices et au-dessus finir avec le foie gras ou les poires.

Vous pouvez décorer avec un physalis…

Bon appétit…
21/03/2013